西兰花香菇芝心批萨
西兰花芝心批萨的做法步骤
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1饼皮料 -
2馅料 -
3将饼皮料除油和奶酪外倒入大盆 -
4搅拌成絮状,加入油 -
5继续搅拌至拉膜 -
6放入大碗,盖上保鲜膜进行基础发酵 -
7面团长至2倍大 -
8排气,滚圆,松弛15分钟 -
9擀成22厘米直径的圆片 -
10将马苏里拉搓成条,沿圆周放上一圈,牵拉起面皮,包裹起来 -
11掖好收口,用叉子在表面插孔 -
12涂上批萨酱 -
13撒上少许马苏里拉 -
14铺上切成圆片的火腿肠 -
15摆放好香菇和西兰花 -
16撒上胡萝卜和玉米粒 -
17撒满剩下的马苏里拉,最后发酵15分钟 -
18放入烤箱,中层,上下火200度,烤15分钟左右 -
19表面金黄出炉
小窍门
包裹奶酪的面皮一定要掖实贴紧,以免烘烤的时候奶酪因受热膨胀而溢出。
馅料可以根据自己的喜好随意变化。
担心蔬菜烤不熟的话,可以事先将蔬菜焯或烤至半熟或全熟
馅料可以根据自己的喜好随意变化。
担心蔬菜烤不熟的话,可以事先将蔬菜焯或烤至半熟或全熟



















