熊猫包子
熊猫包子的做法步骤
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1准备材料。(也可以在熊猫里面包入馅料,家里没什么东西,所以直接不包了) -
2取150g面粉,加适量的白砂糖、化开的酵母粉以及适量水搅拌 -
3取50g面粉和50g的芝麻粉以及化开的酵母粉、白砂糖,搅拌 -
4分别揉成不粘手的团 -
5锅中放水烧成温水(大概45度),把面团放入锅中,盖上湿布,最后,盖上锅盖,等待发酵 -
6发酵到2倍大就差不多了 -
7发酵好的面团要揉搓排气。然后,取白面团搓成一个圆当熊猫的脸;取黑面团做成两只耳朵、两个眼睛、以及一个鼻子(耳朵和眼睛弄得稍微扁一点,鼻子要搓圆) -
8全部做完后,上蒸锅蒸30分钟 -
9蒸熟之后的样子(我自己有点被萌到了,这张照片的光线比较对,馒头颜色也很正)
小窍门
1.发酵的时候,一定要盖上湿布,不然外表皮容易干裂
2.黑面团的发酵程度最好低于白面团,不然蒸完之后,耳朵眼睛鼻子蓬得很大就不好看
2.黑面团的发酵程度最好低于白面团,不然蒸完之后,耳朵眼睛鼻子蓬得很大就不好看









