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豆花牛肉烩饭
豆花牛肉烩饭的做法步骤
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1准备材料。牛肉切末、胡萝卜切末。 -
2内酯豆腐切丁备用，（不要切的太小）。
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3牛肉末里面倒入酱油和淀粉抓匀备用。
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4起油锅，倒入豆瓣酱和油辣椒炒出红油。
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5倒入牛肉末煸炒。
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6放入葱姜末、豆酥炒匀。
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7加入清水，刚刚漫过牛肉末。
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8倒入花椒粉、米酒拌匀。
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9豆腐丁倒进去。
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10煮开后，水淀粉勾芡。
小窍门
酱油、豆酥、豆瓣酱已经有咸味，可以不加盐。口重，适量加一点
