自制青海面片
青海面片的做法步骤
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1大碗中加入适量面粉。 -
2加入温水揉合成面团。 -
3面团盖上湿布醒上十分钟。 -
4准备萝卜、瓜、青椒,清洗干净。 -
5材料全部切丁备好。 -
6把揪好的小块面团一个个揉成小长条,抹上油摆入盘中。 -
7炒锅放少量油,下青菜翻炒片刻,加入盐、老抽、十三香,加适量清水煮沸后,打入一个鸡蛋花。 -
8起锅前淋入少许香油,成品装盘。 -
9水烧开,把面条一个个揪成小面片入锅。 -
10开大火把面片煮沸五分钟。 -
11关火,准备起锅。 -
12漏勺捞起,控干水。 -
13想不烫快点吃的话,就用凉水击下面片。 -
14装碗。 -
15加入臊子。 -
16倒入美味的汤。 -
17大功告成,可以开吃喽! -
18大功告成,美味的面片就做好了,开吃吧!


















