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多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝

多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝的做法
榨菜海带猪肉饺子,哈,味道好像有点长呢。榨菜和海带带出猪肉的鲜美,做饺子馅的时候打了好多水呢,吃的时候有点像灌汤小笼包一样。把饺子包成元宝的样子,煞是可爱。

食材明细

主料
辅料

灌汤海带榨菜元宝的做法步骤

  • 多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝的做法步骤:1
    1
    将榨菜和海带剁碎。
  • 多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝的做法步骤:2
    2
    将榨菜和肉糜搅拌在一起,加上适量水。
  • 多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝的做法步骤:3
    3
    包在饺子皮里,包成元宝饺的样子。
  • 多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝的做法步骤:4
    4
    加适量水煮至浮起即可。

小窍门

1、拌饺子馅的时候打水会让饺子有灌汤的效果。水的量没有固定,一点一点的加水搅拌,等饺子馅吸收了再放第二次。要问大概的肉和水的比例的话,大概是3:1。



2、盐和糖的量也是按照自己的口味适当调整。
来自 美食天下 云朵上的歌_ 的作品
所属分类: 主食 家常菜

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