咖喱鸡饭
咖喱鸡饭的做法步骤
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1鸡胸脯肉切丁,用盐、料酒、胡椒、生抽、少许油和淀粉抓匀,腌制10分钟 -
2胡萝卜和土豆切丁 -
3锅中油热后,下入鸡脯肉滑炒 -
4变色后盛出备用 -
5锅中留底油,下入葱花和胡萝卜、土豆丁,加入盐、生抽 -
6倒入适量清水 -
7煮到胡萝卜和土豆八成熟是倒入鸡脯 -
8关火,下入咖喱块,搅拌均匀 -
9咖喱块完全融化后再打开火,尾货煮至咖喱呈稠糊状 -
10将煮好的咖喱浇在米饭上,美味可口的咖喱鸡饭就做好了
小窍门
、滑鸡脯时,有稍多,鸡脯会很滑嫩;
2、下入咖喱块是要关火,防止汤汁过于粘稠
2、下入咖喱块是要关火,防止汤汁过于粘稠










