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杂蔬蛋卷
杂蔬蛋卷的做法步骤
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1原料图。 -
2把彩椒和胡萝卜黄瓜洗净分别切成粗一点的丝备用。
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3锅放少量油，先放入胡萝卜煽炒一会，再放入彩椒和黄瓜炒，调入盐和少量生抽，盛出备用。
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4鸡蛋磕入碗里，加点盐搅打均匀，加入一点水淀粉，过筛。
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5平底锅刷少量油，倒入蛋液，摊成蛋皮。
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6在蛋皮上铺上彩椒、胡萝卜、黄瓜丝。
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7小心的卷起来。
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8切成段装盘即可。
