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酸菜猪肉包
酸菜猪肉包的做法步骤
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1把面粉中加入食量的安琪和成面团，盖好盖子等面发好就行了。第一次和的朋友可以把安琪用水调化再和面。 -
2面快发好时猪肉馅中加入适量的鸡精、花椒粉、五香粉、食用油、生抽、老抽顺时针搅拌上劲，再倒入一些酸菜汁会更有酸菜味更好吃。
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3把酸菜用水洗两次后捞出挤出水后剁碎。
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4把剁好的酸菜放到肉馅旁备用，等面真正发好后再搅拌在一起。
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5面发至到差不多原来的两倍大就发好了。
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6面发好后把肉馅和酸菜搅拌好。
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7把面分成小面团。
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8把小面团擀成面皮
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9把面皮上放入适量的馅。
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10包好包子。不会包也可以包成别的形状！
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11把包子放入蒸锅，等蒸锅上气后十五分钟就熟了。
小窍门
酸菜一定要洗两遍不然会太酸，不喜欢吃酸的朋友可以多洗两次！
