手机访问
珍珠丸子
珍珠丸子的做法步骤
-
1原料图：浸泡过的糯米肉末木耳香菇胡萝卜大蒜小葱等 -
2香叶采摘回来，用剪刀减去头尾。把香叶清洗干净，剪成合适的长短。
-
3肉末中加入适量的食盐、味精、料酒及蒸鱼豉油。
-
4充分搅拌后的肉末静置数分钟充分入味。
-
5把胡萝卜、香菇、木耳等材料切碎备用。
-
6把切好的材料放人肉末中，打入一个鸡蛋。
-
7各种材料充分搅拌均匀备用。
-
8肉泥滚搓成乒乓球大小的小球。
-
9糯米沥干水，把肉球放在糯米上均匀地滚上一层糯米。
-
10把做好的丸子摆放在香叶上。
-
11锅中烧开水后，如果蒸20-30分钟即可。
-
12出锅后的珍珠丸子。
