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韭菜盒子
韭菜盒子的做法步骤
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1将海米洗净，用温水泡发，切碎。 -
2将韭菜摘洗干净，切小段。
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3鸡蛋加少许盐打散，下入温热的油锅中不断划炒，炒好的鸡蛋成碎米状。
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4粉条煮一下，沥干水分，切断。
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5将准备好的材料，放入盆中，倒入适量的熟植物油、盐、胡椒粉拌匀。
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6将面粉加入少许盐拌匀，再用清水搅拌后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
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7将面团揉好分成若干小份。
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8擀成稍大点的水饺皮，包入馅料。
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9面皮对折，捏好，用拇指推出花纹。
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10煎锅倒少许油加热，摆上韭菜盒子烙熟即可。
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11外酥里香，清淡可口。
小窍门
韭菜盒子的面皮不要太厚，以免不易成熟，影响口感。
