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牛奶炖蛋

by 温馨小饭桌
牛奶炖蛋的做法
“在街上偶遇卖小南瓜的，毫不犹豫的买了几个。这次用牛奶炖蛋，就拿它当容器，既好看，又能增添美味。吃完又滑又嫩的蛋羹，再把香甜的南瓜挖一挖吃掉，还省得洗碗了呢！”

食材明细

主料
辅料

牛奶炖蛋的做法步骤

  • 牛奶炖蛋的做法步骤：1
    1
    原料图。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：2
    2
    用刀将小南瓜切开,去掉里面的瓤和种。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：3
    3
    先将南瓜上锅蒸10分钟。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，先把鸡蛋液过滤一遍。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：5
    5
    慢慢加入牛奶，边加边搅拌，再次过滤一遍。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：6
    6
    过滤好的蛋奶液装入南瓜盅，包保鲜膜，上锅中火蒸10分钟即可。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：7
    7
    又滑又嫩。

小窍门

因为南瓜皮厚，事先将南瓜盅蒸10分钟。
来自 美食天下 温馨小饭桌 的作品
所属分类： 主食 家常菜

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