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双层包子
双层包子的做法步骤
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1提前将粉丝和木耳用凉水泡发备用 -
2鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒散盛出备用。
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3酵母溶于温水中，静置5分钟备用，将面粉加入酵母水和成面团备用。
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4猪肉切成肉馅，加入葱姜末、酱油、味精、盐、香油、木耳末、糖、调和油调匀备用。
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5西葫芦切小丁、木耳切末、泡好的粉丝切末，加入炒好的鸡蛋、虾皮，放入调料（香油、盐、味精、糖、调和油等）做好素馅备用。
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6将包好的包子上锅蒸10—15分钟（根据包子大小）就可以成熟了
小窍门
两层的馅料可以根据自己的口味换成其他的，但是一定要下面的包素馅，上面的包肉馅。
