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煎饼果子
煎饼果子的做法步骤
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1甜面酱。 -
2猪肉切薄片，加入葱姜、生抽、耗油、油、黑胡椒粉腌制二十分钟左右。
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3锅烧热，加入少许油。
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4放入猪肉片，小火慢煎。
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5面加水调成面糊。
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6不粘锅加入少许油（热锅凉油），改小火倒入面糊。
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7转动锅体，面糊形成园形。
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8翻面继续煎。
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9打入鸡蛋摊平。
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10翻面煎一下鸡蛋。
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11刷上甜面酱。
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12撒入葱花和锅篦子。
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13放入煎好的猪肉条。
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14成品图。
小窍门
肉要腌制一会入味，小火慢煎。
