香肠胡萝卜蛋炒饭
香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤
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1米饭加一个鸡蛋搅拌,这是昨天的米饭有点硬了,加了鸡蛋,米饭合适就不要加了,最好是隔夜的米饭 -
2鸡蛋两个打散 -
3胡萝卜、香肠、葱切小丁,熟豌豆是冷冻的化开备用 -
4锅内放少许花生油6成热,加入打散的鸡蛋, -
5加入鸡蛋快速搅拌,成米粒状,盛出备用 -
6锅内放少许花生油,加入胡萝卜炒熟,多炒一会 -
7加入香肠一起煸炒 -
8加入葱爆香, -
9加入豌豆翻炒 -
10然后加入米饭翻炒,加入少许糖、盐调味,最后加入鸡蛋一起翻炒即可
小窍门
米饭硬一点炒出来的好吃,最好是隔夜的米饭,刚刚做好的米饭,含水量太高了,孩子不喜欢吃胡萝卜,胡萝卜提前油炒,这样做出来的胡萝卜味道好。










