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牛肉炒饭
牛肉炒饭的做法步骤
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1材料图。 -
2将鸡蛋打入米饭中，抓拌均匀。
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3牛肉切小粒，加生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀稍腌。
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4洋葱、葱、大蒜切碎。
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5炒锅倒油，炒香部分洋葱和大蒜。
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6下牛肉粒炒散出锅。
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7锅中留下一点油，倒入米饭炒散。
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8将肉粒回锅，放上余下的洋葱粒，加生抽盐和一点儿糖调味儿。
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9炒均匀后磨胡椒粒出锅。
小窍门
1、将鸡蛋拌入米饭后炒，很容易炒散且每粒米饭都很均匀的裹着鸡蛋，吃蛋不见蛋，挺不错的。
2、牛肉粒滑油里油温不宜太高。
2、牛肉粒滑油里油温不宜太高。
