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凉拌荞面
by
lulume
食材明细
主料
干荞面
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
蒜泥
适量
花椒粉
适量
辣椒油
适量
芹菜末
适量
葱花
适量
糖
适量
小米辣
适量
酱油
适量
醋
适量
果仁
适量
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌荞面的做法步骤
1
荞面放入开水里泡至没有硬心
2
在泡面的时候就准备其它调料,把葱切葱花,碾碎小米辣和蒜,芹菜切末……备用
3
面泡好后如果喜欢还可以在开水里烫一下后立即过凉水,这样面更有劲些,我儿子要吃,所以我是直接沥干水份后,加入所以调料拌匀即可。
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