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小清新盖浇面
盖浇面的做法步骤
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1豌豆入锅煮熟后，捞出备用。 -
2将肉和西红柿切丁，姜切末、葱切碎。
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3锅热加油后，放入用料酒和淀粉拌好的肉丁。
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4给炒散的肉丁中放入葱姜煸炒一下。
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5放入豌豆煸炒片刻。
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6将西红柿放入煸炒片刻。
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7锅中加入适量的水或清汤，开锅后，放入盐、生抽，倒入鸡蛋液即可。
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8做卤的同时，另用锅把面条煮好。
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9面条装入碗中，浇上卤汁，一碗清新淡雅、营养丰富的面条就完成啦。
