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【腊肠炒饭】
腊肠炒饭的做法步骤
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1准备材料。 -
2将香肠、土豆、洋葱、包菜、姜切成丁。
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3锅里倒油热后，下入香肠和生姜翻炒。
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4炒香肠变色后，加入土豆丁炒1分钟。
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5加入包菜丁和洋葱丁炒出香味。
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6加入米饭，用铲子把米饭压碎。
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7加入酱油，把米饭翻炒上色。
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8加入盐、糖、味精发炒均匀出锅。
小窍门
1、盐可以少放，因为香肠是咸的。
2、米饭要硬一点，是隔夜的会更好一些。
3、炒时要干了可以适当加些水。
2、米饭要硬一点，是隔夜的会更好一些。
3、炒时要干了可以适当加些水。
