志气肉包子
肉包子的做法步骤
-
1以为我不懂比例,所以我到超市买了紫兰花牌子的低筋面粉,里面配有发酵粉,比较方便 -
2把发酵粉加入水中拌匀,然后倒入面粉中揉匀,等发酵。(发酵时间视气温而定,深圳天气变化无常,我刚好碰上阴凉天气,发了一个钟才发好) -
3肉切碎,最好刀工切,吃起来有嚼口。切好后加入香菜,酱油,生抽等调味。 -
4底盘抹点油,水滚后放入锅中,蒸十分钟(我做的包子比较小) -
5出来了,很丑,但心底很温柔




