花生玫瑰糖三角
花生玫瑰糖三角的做法步骤
-
1准备内馅用材 -
2将熟花生去皮切碎 -
3黑芝麻也剁上几刀 -
4将芝麻,花生,白糖,盐倒入大碗,拌匀 -
5加入玫瑰酱,拌匀 -
6加入熟面粉 -
7拌匀,备用 -
8所有面团料混合,揉成光滑面团,发酵至2倍大 -
9分割成35克/个的剂子 -
10按扁,放入适量馅料 -
11包起,捏成三角状 -
12放入蒸笼,醒发10分钟左右 -
13冷水上锅,开锅后大火蒸10分钟 -
14熄火后,虚蒸5分钟左右,出笼
小窍门
大包子可适当增加蒸制时间。
熄火后不马上揭盖,虚蒸几分钟可以防止内外温差过大出现皱皮现象。
熄火后不马上揭盖,虚蒸几分钟可以防止内外温差过大出现皱皮现象。














