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韭菜盒子
韭菜盒子的做法步骤
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1：准备食材。 -
2鸡蛋打散，韭菜切碎。
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3炒锅里倒油烧热，倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。
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4将韭菜碎、鸡蛋碎混合，加少许盐、油调味，拌匀成韭菜鸡蛋馅。
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5开水烫好面，揉成光滑面团。
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6再盖上湿布松弛30分钟，再分割成一个个小剂子。
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7将小面团擀成圆形面片。
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8放上拌好的馅儿。
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9收好边缘。
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10平底锅抹油，小火煎之两面金黄。
小窍门
1：平底锅也可以换成油锅炸的，但是油炸的不宜放。
2：也可以在馅儿里面放虾米，可以补钙。
2：也可以在馅儿里面放虾米，可以补钙。
