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海鲜粥小锅
海鲜粥小锅的做法步骤
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1准备一小碗大米。 -
2将大米淘净。
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3将大米倒入小火锅中。
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4倒入清水，多一点。
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5放入一点盐，如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。
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6在小锅里煮一会儿，其间要偶尔地搅拌。
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7将菠菜洗净，切段，放入沸水中焯去草酸。
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8粥煮好后，将菠菜捞出控水，放在粥上，一起煮。
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9然后放入几只虾。
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10放几条小咸鱼。
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11煮至海鲜入味，就可以美美地喝火锅粥了。
小窍门
1如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。
2蔬菜也可以换成油菜等，不过个人觉得放菠菜的口感最好。
3放盐不要太多，否则就盖了鲜味。
2蔬菜也可以换成油菜等，不过个人觉得放菠菜的口感最好。
3放盐不要太多，否则就盖了鲜味。
