西葫芦猪肉饺子
西葫芦猪肉饺子的做法步骤
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1食材:西葫芦猪肉香葱姜味级鲜香油胡椒粉鸡精盐五香粉 -
2把面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上 -
3把西葫芦用盐水泡泡洗净,用擦子擦成丝,要一圈一圈的转着擦,剩下瓜瓤不要 -
4西葫芦丝少放一点盐,等出水后,挤掉水分,加香油拌均匀,让香油裹住不出水了 -
5猪肉洗净切小块,葱姜洗净切片段, -
6放进饺子料理器里加香油 -
7转动饺子料理器,几下就好了 -
8把猪肉馅和西葫芦加在一起,加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀 -
9最后包饺子时再加少许的盐拌均匀 -
10把面团再揉揉搓成长条,分成小剂子撒一些面粉,用手压扁,擀成薄圆片 -
11包成饺子形状 -
12煮锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子 -
13大火烧开,加一些凉水再煮开,等到饺子膨大漂起即可
小窍门
西葫芦很容易出水
包的时候再加盐,可以不出水分
饺子馅鲜嫩好吃
猪肉选三肥七瘦的最好
煮饺子加少许的盐,饺子不破皮
包的时候再加盐,可以不出水分
饺子馅鲜嫩好吃
猪肉选三肥七瘦的最好
煮饺子加少许的盐,饺子不破皮













