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炸番薯饼
炸番薯饼的做法步骤
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1番薯去皮切片蒸熟。 -
2蒸熟后用打蛋器打成泥。
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3加入砂糖大匀。
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4加入糯米粉。
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5用勺子拌匀。
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6再用手揉成团。
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7捏成圆形小饼。
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8烧热锅，倒入适量油，烧至6成热,放入番薯饼小火炸。
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9炸至金黄再翻过来炸至金黄。
小窍门
1.制作过程没加一点水，就番薯本身的水分。
2.糖多少按自己喜欢口味，我这个个人认为刚刚好呢。
3.炸的时候要小火，太大火容易炸黑。
2.糖多少按自己喜欢口味，我这个个人认为刚刚好呢。
3.炸的时候要小火，太大火容易炸黑。
