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简单也营养——茄汁乌冬面

by 提啦米酥
简单也营养——茄汁乌冬面的做法
“周内，小胖妞上学了，老公上班了，留我一个人在家。



中午了，这一个人的午餐实在不好弄，太复杂的话恐怕等饭做好人就已经饱了。



还是来个简单的吧，但是，虽然简单，该有的营养咱可不能忽略哟！



利用家里现有的食材，简简单单一炒一拌，十分钟不到，一碗营养又好吃的快手面就上桌了。酸爽适口，非常合我胃口。



想吃好，又不吃随便凑合？



那就试试这款乌冬面吧！



一个人，有时候难免会显得形单影只，但是，一个人也可以有一个人精彩和美好。



这样一碗面下肚，感觉到的不只是温饱问题得以解决，还让人深深地感受到生活原来可以如此简单而美好呢！”

食材明细

主料
辅料
配料

茄汁乌冬面的做法步骤

  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤：1
    1
    所用基本食材，漏拍鹌鹑蛋和洋葱了。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤：2
    2
    西红柿去皮切小丁，洋葱切条，葱和姜切末。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤：3
    3
    蘑菇洗净撕成条状，生菜洗净稍切小。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤：4
    4
    炒锅烧油，油热后下葱和姜末炒香。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤：5
    5
    下入西红柿丁炒出红汁，下入洋葱翻炒。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤：6
    6
    加适量十三香。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤：7
    7
    加少许花椒粉。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤：8
    8
    加适量胡椒粉。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤：9
    9
    加入适量生抽炒半分钟。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤：10
    10
    调入适量食盐，炒匀后即可关火。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤：11
    11
    在炒菜的同时在另一口锅中可同时煮面，水开后下入乌冬面煮一分钟。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤：12
    12
    煮好的面捞入碗中，舀入炒好的茄汁，鹌鹑蛋和生菜摆入即可。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤：13
    13
    煮好的面捞入碗中，舀入炒好的茄汁，鹌鹑蛋和生菜摆入即可。

小窍门

可以把乌冬面换成其它任何比较筋道的面条，味道一样好哟~
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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