鸡蛋煎年糕.
鸡蛋煎年糕的做法步骤
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1过年的椰汁年糕一个 -
2从盒中取出1/4块年糕,切厚片待用; -
3鸡蛋打散,搅拌均匀; -
4用筷子夹住年糕,裹一层蛋液; -
5锅烧热,放少许油,将裹了蛋液的年糕排入煎; -
6待蛋液凝固,翻面煎另一面。 -
7好吃
小窍门
1裹蛋液来煎不易粘锅;年糕尽量切厚片,煎好后很有咬劲儿。
2注意煎时控制小火。
2注意煎时控制小火。
