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京味炸酱面
京味炸酱面的做法步骤
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1炸酱必备的酱料：干黄酱和甜面酱。 -
2取半包的干黄酱和半包的甜面酱拌匀。
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3猪肉肥瘦的量根据自己的喜好而定。
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4泡好的干香菇切丁。
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5备适量的葱姜。
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6锅中油热后，下肥猪肉炸成猪肉渣。
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7下瘦肉、葱姜和香菇丁翻炒。
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8加调好的酱料。
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9添适量的水，炖煮15分钟，关火前加适量的水淀粉。
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10煮好的面，浇上酱汁，加点喜欢的配菜（我用的是绿豆芽，黄瓜丝和笋丝都可以），拌匀。
