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南瓜馒头

by 阿大^.^
南瓜馒头的做法
“这次的南瓜是小姨送的，特别的甜糯，而且颜色很深很漂亮，用来做糕点之类的租最适合的了~果然今天做出的馒头颜色特别的好看，看起来就有食欲~”

食材明细

主料
辅料

南瓜馒头的做法步骤

  • 南瓜馒头的做法步骤：1
    1
    将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥
  • 南瓜馒头的做法步骤：2
    2
    放至温热后，加入酵母粉拌匀
  • 南瓜馒头的做法步骤：3
    3
    将南瓜泥和面粉倒入大盆里
  • 南瓜馒头的做法步骤：4
    4
    用筷子搅成絮状
  • 南瓜馒头的做法步骤：5
    5
    再用手揉成光滑的面团。
  • 南瓜馒头的做法步骤：6
    6
    盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
  • 南瓜馒头的做法步骤：7
    7
    取出再次揉匀，揪成均匀的小份
  • 南瓜馒头的做法步骤：8
    8
    在将每一份揉圆
  • 南瓜馒头的做法步骤：9
    9
    放在蒸屉上，再次发酵半小时左右的时间
  • 南瓜馒头的做法步骤：10
    10
    冷水入锅，中火蒸上15分钟左右就关火，5分钟后再揭开盖子~

小窍门

南瓜的含水量不一样，所以加面粉的时候注意干湿的程度

蒸屉上级的刷上一层油，可以防止粘连
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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