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午餐
荷香糯米牛腩
by
江南公社
食材明细
主料
牛腩
100克
糯米
200克
辅料
干荷叶
1张
生姜
10克
配料
盐
5克
味精
5克
红烧酱油
5克
耗油
5克
牛油
50克
干椒粉
5克
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
初级
难度
荷香糯米牛腩的做法步骤
1
干荷叶用水泡2小时备用
2
糯米用水泡2小时备用
3
将牛腩改成条,用高压锅压30分钟备用(加牛油,不调味)。
4
将泡好的糯米与压好的牛腩加入调料拌匀后用荷叶包好蒸50分钟,装盘即可
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