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肉圆口蘑炒面条
肉圆口蘑炒面条的做法步骤
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1切好香葱、葱白和葱叶分开。肉圆切丁、口蘑切丁。 -
2炒锅里烧开水，下面条，煮至七八成熟，就是还有硬心即可。
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3捞出放了凉水的大碗里。
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4取净锅上油，炒香葱白。
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5放入肉圆丁和口磨丁，炒片刻。
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6加入适量水，加入老抽、蚝油、黄豆酱小煮至口磨熟透。
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7放入适量盐，把面条捞出，放入锅，入香葱叶。
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8用筷子翻炒匀至面条熟后滴入麻油即可出锅。
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9装上开吃。
小窍门
1、酱里都有咸味，盐要慎放。
2、面条要过凉水，炒起来更容易，更有筋道。
2、面条要过凉水，炒起来更容易，更有筋道。
