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韭菜虾皮蛋卷
韭菜虾皮蛋卷的做法步骤
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1准备鸡蛋（只用了两个）、虾皮、韭菜， -
2鸡蛋充分打散，韭菜切末。
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3锅中放少量油，倒入蛋液，转达动锅子，使收液均匀分布。
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4当蛋液快要凝固时转小火，撒上韭菜末。
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5撒上虾皮。
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6从一端轻轻卷起。
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7卷好后，轻轻推向锅中央保持小火慢煎状态。
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8翻面再煎。
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9出锅切斜刀块。
小窍门
因为虾皮中含有一定的盐份，所以蛋饼中不必再放盐。
