猪猪豆沙包
猪猪豆沙包的做法步骤
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1根据自己的人数准备面粉,先把酵母用温水调开等几分钟,现在是冬天和面的水也要温的,加入适量的砂糖,倒入酵母水和成面团,放到大碗里包上保鲜膜。 -
2如果家里有发酵功能的烤箱,温度调到25-30度之间发酵40-50分钟,不要发过头了。 -
3发酵至两倍大,在揉一下,分两份,取3分之一用来揉可可粉 -
4把豆沙分成所需的等分,像做蛋黄酥那样的包法包好揉园,在用手按扁,一个一个都做好 -
5可可粉揉到3分之一的面团里,擀成不要太薄的皮,也可以不擀 -
6可以根据自己的想象去做动物的形状哦,做小猪话,做好鼻子用筷子扎出两洞就可以 -
7做好的放蒸笼里冷水上锅在醒15分左右,水开后蒸15分钟,关火后焖5分钟就好了
小窍门
面团不要发酵过头,要不然就发不起来了,我的就有点发过头了







