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香葱大饼
香葱大饼的做法步骤
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1將蔥切成蔥花 -
2把所有的主料都放入盆中
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3將主料用筷子攪拌成團
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4放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘
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5搓成長條狀
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6擀成長方形,表面上刷上沙拉油,撒上塩巴,胡椒粉
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7撒上蔥花
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8捲成長條狀,要搓揉一下,讓它結實一些
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9捲成一個螺旋狀,蓋上保鮮膜靜置約20分鐘左右
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10壓成較大的螺旋狀,上面刷上沙拉油,撒上白芝麻
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11鍋裡放入少許的油,也可以不放,放入大餅用很小的火煎,要蓋鍋蓋可以加速煎熟大餅喔
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12大約花10分鐘就好囉,很大吧,像披薩一樣大
小窍门
一定要用小火煎,大火很容易燒蕉,而且大餅很大很厚,而且一定要蓋鍋蓋才能把沒有貼在鍋底的部位可以靠熱氣烘熟喔~
