南瓜香肠卷
南瓜香肠卷的做法步骤
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1南瓜去皮去瓤洗净 -
2切成块状 -
3摆入蒸屉,入锅蒸熟 -
4取出压成泥,晾凉备用 -
5用牛奶将酵母粉化开 -
6然后倒入南瓜泥中调匀 -
7加了酵母水的南瓜泥倒入面粉中 -
8用筷子搅拌成絮状 -
9将面絮揉成面团饧发1小时, -
10将面絮揉成面团后饧发1小时 -
11将饧好的面再在案板上反复揉几分钟 -
12再分成大小均匀的面剂 -
13搓成香肠的3倍长 -
14搓好的面裹在香肠上,依次做好 -
15入锅蒸熟即可
小窍门
①香肠卷做好后要二次饧发10小时再入锅
②香肠卷码在蒸锅中,每个之间都要保持一定的距离
②香肠卷码在蒸锅中,每个之间都要保持一定的距离
