手机访问
面包机做的面包-----烫种吐司
烫种吐司的做法步骤
-
120克高粉加100克清水，拌匀 -
2用小火煮至有纹路就行了，放凉。
-
3所有材料加上烫种（黄油除外）全部倒入面包机桶内，先液状的后粉状的，酵粉最后加，启动和面程序（十五分钟）。
-
4一个和面程序结束后，面团成这样的。
-
5加入黄油，再启动一次和面程序。
-
6和面结束后，可拉出这样的膜。
-
7启动发酵功能。
-
8一个半小时以后，发酵至两倍多就好了。
-
9取出面团排气，平均分成四份，醒发十五分钟。
-
10把面团擀开了。
-
11卷起来，四份都这样做。
-
12再擀开。
-
13再卷起来，放置在面包机桶内，开启发酵功能。
-
14一个半小时后，发酵至桶的九分满，这时，启动烘烤功能，时间35分钟，上色选择“中”。
-
15时间到，烤好了，取出面包，放凉，至手温时，装入保鲜袋。要吃时，再取出切片。要凉透了，才好切片。
-
16早上切片，当早餐了。
小窍门
面粉的吸水性不尽相同，牛奶的量要视面团的情况而加。
若是面团湿点，烤出来的面包会更绵软。
若是面团湿点，烤出来的面包会更绵软。
