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咖喱花卷

by 隨意人生
咖喱花卷的做法
“天氣冷不想出門,冰箱也沒有什麼食材可用了,發現了有咖哩粉那就拿它來做做花捲吧,做個不同方式的花捲看看,不容易呢!”

食材明细

主料
辅料

咖喱花卷的做法步骤

  • 咖喱花卷的做法步骤：1
    1
    所有材材放入盆中,拌勻成糰
  • 咖喱花卷的做法步骤：2
    2
    揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜靜置5~10分鐘
  • 咖喱花卷的做法步骤：3
    3
    揉成長條狀
  • 咖喱花卷的做法步骤：4
    4
    擀成長薄的長方形,抺上沙拉油,撒上塩,胡椒粉,咖哩粉
  • 咖喱花卷的做法步骤：5
    5
    從較短的一邊捲,捲成長條形
  • 咖喱花卷的做法步骤：6
    6
    切成3公分左右的小麵糰,筷子在麵糰中間往下壓
  • 咖喱花卷的做法步骤：7
    7
    手捉住兩端,將筷子放在麵糰後面旋轉一圈,手順著筷子的反方向轉,筷子往下用力一壓,再把筷子抽出來即可,放入蒸籠做第二次發酵
  • 咖喱花卷的做法步骤：8
    8
    中火冷水開始蒸約20分鐘即可

小窍门

饀料要加入胡椒粉跟塩的原因是咖哩只有香氣沒有味道,必須靠其他的調味料來提味才行,而這兩個食材跟咖哩粉真的是絕配,味道的是沒法挑剔,試試吧!
来自 美食天下 隨意人生 的作品
所属分类： 主食 家常菜 老人 馒头花卷 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生

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