西红柿疙瘩汤
西红柿疙瘩汤的做法步骤
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1西红柿洗净 -
2去蒂切成块备用 -
3葱切葱花,香菜切小段 -
4锅内热油爆香葱花 -
5放西红柿块翻炒至出汤 -
6然后加入清水 -
7大火煮开加入番茄酱搅匀 -
8用勺子盛水一点点加入面粉中 -
9搅拌成均匀的面絮 -
10用筷子一点点将面絮投入锅中 -
11煮熟后转圈淋入蛋液 -
12出锅前调入盐、白胡椒粉、香油,撒入香菜碎即可
小窍门
①搅面时不要一次性把水全加入面粉中,要少量边加水边迅速搅拌
②喜欢酸点的味道就放番茄酱,喜欢甜点的就放番茄沙司
②喜欢酸点的味道就放番茄酱,喜欢甜点的就放番茄沙司
