梨片腰花

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  1.原料图。
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  2.猪腰撕去筋膜，处理好后洗净切成十字花刀。
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  3.切好的腰花放入碗中，放入葱姜末，滴入料酒去腥，少量生抽，糖提鲜，老抽上色，拌匀后腌制15分钟。
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  4.生梨切片。
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  5.锅中放入少量底油，葱姜末爆香后，倒入腌制好的腰花。
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  6.翻炒至腰花变色后，倒入梨片稍加翻炒。
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  7.出锅前撒上葱末即可。

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