自制山寨版豆瓣酱

• 1.煮熟的黄豆适量
• 2.放入锅内捣碎
• 3.姜切片，泡辣椒切碎
• 4.切碎
• 5.姜切末
• 6.加入切好的泡椒和姜，盐，五香粉，十三香，鸡精，白酒
• 7.加入五满勺熟油【什么油都行，但必须是熟油】。
• 8.盘菜
• 9.削皮洗净，四分之一切小块
• 10.切好倒入盆内，和其他料一起拌匀即可，切记，整个过程不要沾水。
• 11.装瓶即可。
• 12.留了一点待会吃

小窍门&温馨提示