泡豇豆夹馍

慧乔的天空发布

泡豇豆夹馍

这是一道极下饭的菜，做法简单，宴客也端得上桌。

食材明细

主料

新鲜豇豆六成
泡豇豆四成
肉丁适量

辅料

配料

泡豇豆夹馍的做法步骤

1.绿碗装的新鲜豇豆和黄碗装的泡豇豆都切成粒，比例为6：4，瘦肉切成丁，用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀备用。
2.袋装夹馍（也可以自己做），姜、蒜切成末，红椒切成粒。
3.把夹馍先蒸上。
4.热锅冷油，下入姜末、蒜末爆香。
5.放入肉丁炒至变色。
6.倒入新鲜豇豆翻炒。
7.倒入红椒粒，加入盐、生抽炒匀。
8.倒入泡豇豆快速翻炒，点少许清水，起锅时加入鸡精即可。
9.用蒸好的馍夹上酸香爽口的菜，是真爽呀！

分类：热菜泡酱腌菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

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