家常豆腐~（先炸后炒，无比美味~）

1.瘦肉切片，加生抽，淀粉抓匀，腌制20分钟。

2.青椒，洋葱切片。

3.油锅烧热，加点盐，加葱姜蒜煸香。再加入郫县豆瓣酱煸出红油，下入肉片炒匀，烹入料酒。

4.加少量水煮一会，主要是把肉煮熟（我切的肉太厚了。。），然后加入豆腐翻炒均匀。再加入洋葱炒软，加入青椒翻炒。撒上鸡精即可出锅。