家常豆腐

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  1.木耳提前用水泡发，洗净备用
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  2.胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片
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  3.老豆腐切成约1CM厚的三角形片
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  4.平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用
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  5.锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香
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  6.倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒
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  7.倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味
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  8.最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可！

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