韭菜炒羊肝

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韭菜炒羊肝

昨天领着儿子去逛超市，看见卖羊肝的，袋装的500g。于是买了两袋。羊肝营养丰富，是明目的，做给儿子吃，但是羊肝的腥膻味没去除干净，儿子只吃了几块就不吃了。不知道大家有没有好的办法给提点建议。

食材明细

主料

辅料

韭菜炒羊肝的做法步骤

1.羊肝泡清水，至少泡2个小时以上，中途换水
2.将羊肝切片
3.放入酱油、老抽、盐、料酒抓匀
4.再放入生粉抓匀，腌10分左右
5.将韭菜洗净切段，姜蒜切片
6.锅中倒入油
7.放入羊肝翻炒
8.放入姜蒜片翻炒
9.放入适量花椒粉炒匀
10.放入白糖炒匀
11.将羊肝拨到一边，用余油炒韭菜
12.放入少许盐翻炒
13.再放入鸡精翻炒
14.翻炒几下，韭菜炒塌即可

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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