菊花茄子

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菊花茄子

食材明细

主料

茄子适量

菊花茄子的做法步骤

1.原料
2.茄子去皮切成小段
3.底部垫双筷子，
4.把茄面切上十字花刀
5.切好的茄子段放淡盐水中浸泡10分钟
6.盘中倒适量面粉，把茄子段均匀的滚上面粉
7.锅中倒油，烧热后，放茄子翻炸
8.炸好的茄子捞出摆盘
9.炸好的茄子捞出摆盘
10.另起锅放少许油烧热，倒入番茄酱，加适量盐，糖搅拌均匀后关火
11.用勺子浇在茄子上面即可
12.成品
13.怕胖的要少吃，，比较油了，也可以选择清蒸的方式，，，

分类：热菜技巧类冰品

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