糖醋小黄鱼的做法步骤
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1.准备小黄鱼一包
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2.小黄鱼去除内脏清洗干净
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3.在小黄鱼身上改斜刀，也可以不用改，这样比较容易炸一些
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4.锅中加入适量的食用油加热
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5.油热后倒入小黄鱼
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6.小黄鱼炸至双面焦黄
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7.锅中加入适量的食用油加热，然合加入适量的白糖炒糖色
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8.酱汁做好后倒入炸好的小黄鱼拌均匀即可食用了
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9.糖炒出色后略加一点点食盐提甜，然后加入适量的香醋略加一点水调成酱汁
小窍门&温馨提示
1.如果想鱼吃起来酥香炸的时候一定要炸到焦，鱼如果没有炸焦一过糖醋汁就会变软
2.这种做法很多其他小鱼也可以做的
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菜谱
