家乡菜--超鲜小乌鱼+海蛎子肉炖白菜粉条

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家乡菜--超鲜小乌鱼+海蛎子肉炖白菜粉条

10月份回老家了好几趟，姥姥给晒干的小乌鱼鸡，那是我们小时候的零食，嚼起来又鲜又劲道，很是美味。爸爸给准备了很多的海蛎子，生的那回来自己煮熟后剃肉放在冰箱冷冻里，想吃的时候随时拿出来吃。

食材明细

主料

小乌鱼一把
海蛎子肉一把
白菜6片页
粉条少许

辅料

葱少许

配料

味达美1小勺

海蛎子肉炖白菜粉条的做法步骤

1.准备材料，将小乌鱼用水洗一下，海蛎子取出化冻
2.白菜摘下，洗净，沥干，切断后竖着却成条，备用。
3.锅中放入少许油，七分热时放入葱花，爆香
4.将白菜翻炒几次后，放入少量粉条，继续翻炒。
5.倒入准备好的小乌鱼和海蛎子肉，翻炒几下，均匀
6.倒入适量的水，我倒到刚刚没过白菜，如果想喝汤可以多加水，加入小勺味达美上点颜色。
7.水开后煮3分钟，加少许盐即可，因为小乌鱼和海蛎子肉都有咸味，加入少许盐即可，不加味精，因为已经很鲜了。
8.我自己吃，量有点多了。哈哈，不过真的太鲜美好吃，自己又没忍住吃了大半碗。

分类：热菜汤类汤羹秋季食谱

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