红粉佳人

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  1.花菜用小刀瓣成一小朵一小朵的（保留花的形状），备好干辣椒，蒜和葱
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  2.花菜加一勺盐泡20分钟，能有效去除残留的农药和一些脏东西
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  3.将蒜用刀压碎，干辣椒切段，葱切成葱花
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  4.将火腿肠切成丁
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  5.烧一锅水，水开后将泡过的花菜倒入锅中焯水，大概5分钟左右
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  6.将焯过水的花菜捞出
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  7.热锅冷油，油热后倒入蒜煸炒一下
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  8.接着倒入花菜翻炒一下
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  9.加干辣椒继续翻炒（此时才放干辣椒是为了防止干辣椒糊掉，颜色发黑）
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  10.加入适量的高汤或者清水，水的量按个人口味而定，喜欢吃脆点的就少放点水，喜欢吃软烂点的就多放点水
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  11.翻炒一分钟后放入火腿丁，放的太早，火腿丁容易烂，吃的时候不好夹；放太晚了，花菜就没有火腿肠的香味了
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  12.小火慢慢等水分收干
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  13.水分差不多收干时，加入适量的盐
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  14.加入适量的鸡精
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  15.起锅时加入葱花和几滴香油
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  16.红粉佳人就完成了，颜色是不是很漂亮！
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  17.这么大一碗红粉佳人，热量才大概150大卡，一块100克左右的蛋糕热量就有300多卡。

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