【三杯鸡】.电饭锅版

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  1.调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）
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  2.整只鸡斩成小块
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  3.鸡肉冷水下锅，先焯一遍水
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  4.捞出鸡肉，用清水冲去浮沫
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  5.姜切片；蒜拨皮；葱切段
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  6.饭锅中，先倒入适量的植物油；底部铺上姜片蒜粒和葱段；
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  7.然后，将鸡块倒入
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  8.倒入调味汁，这时不用搅动，盖上电饭煲，按下煮饭键
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  9.约10分钟，将鸡块和调味汁充份搅拌均匀，再盖上电饭煲继续煮5分钟左右，即可！

小窍门&温馨提示