西红柿炒菜花的做法步骤
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1.菜花清洗干净
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2.用手掰成小朵，在淡盐水里浸泡
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3.西红柿顶部切十字刀，用火小烤一下
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4.去皮后一切为二，去蒂
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5.切成小丁备用
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6.葱切葱花
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7.姜切细丝
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8.锅内热油，爆香姜丝葱花
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9.下西红柿煸炒,加一小勺白糖翻炒至出沙
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10.倒入菜花
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11.炒至菜花熟时，加适量盐和鸡精调味即可出锅
小窍门&温馨提示
①炒西红柿的时候加一小勺糖一起炒,能让汁水更浓郁
②如果喜欢吃菜花软糯的口感，可以在炒的过程中加水，但要分次少量加入
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菜谱
