青椒素鸡炒里脊

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  1.素鸡切成较大的片。
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  2.青椒和胡萝卜洗净、去皮，切丝。
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  3.切好的素鸡、青椒和胡萝卜。
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  4.里脊肉一块。
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  5.切成片后，入少许五香粉、料酒，略腌。
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  6.坐锅热油，倒入胡萝卜丝翻炒。
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  7.倒入里脊肉片。
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  8.把肉片炒散。
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  9.倒入素鸡片。
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  10.把素鸡、里脊肉片和胡萝卜丝翻炒均匀。
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  11.移入少许水，青椒丝倒在面上，盖上锅盖略煮。
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  12.收干汤汁后，入调味料，把青椒丝翻炒均匀，即可。
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  13.起锅装盆。

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